12 полезных блюд для новогоднего стола

Приближается Новый Год. Новогоднее застолье всегда означает сытое изобилие, так как считается, что богатый и разнообразный стол обещает достаток и богатство в Новом Году. Зачастую новогодние праздники становятся весёлыми

МЫ В СОЦСЕТЯХ


следите в сетях за рекомендациями и секретами здоровья

12 полезных блюд для новогоднего стола
28 . 11 . 2018
Приближается Новый Год. Новогоднее застолье всегда означает сытое изобилие, так как считается, что богатый и разнообразный стол обещает достаток и богатство в Новом Году. Зачастую новогодние праздники становятся весёлыми и беззаботными днями для людей, но напряжёнными трудовыми буднями для их желудков. Хорошо проводите время, но не забывайте, что радость людей это зачастую кошмар для желудка. Не даром скорая помощь новый год не празднует, и большинство вызовов связанны именно с перееданием, и даже не алкогольными отравлениями. Празднование Нового Года приходится на Рождественский (Филлипов) пост, который длится с 28 ноября по 6 января. Это большой и строгий пост на 40 дней, в который нельзя продуктов животного происхождения, это мясо, рыба, птица, молоко, молочные продукты и яйца. Далее в этой статье приведён набор блюд праздничного стола, для соблюдающих пост, веганов, вегетарианцев и тех, кто следит за здоровьем и фигурой, составлено Новогоднее Постное Меню из 12 блюд. В меню входят традиционные блюда праздничного стола, только в постном (веганском) варианте. Каждое блюдо очень вкусное, сытное, питательное и празднично смотрится на столе. Все рецепты неоднократно проверенны, так что сложностей с приготовлением не возникнет.
  1. Конечно же, какой Новый Год без традиционных салатов оливье и шубы. Веганский (постный) оливье готовится с обжаренными вешенками с луком и зелёным горошком. Поверьте, по нашему рецепту оливье получается волшебно вкусным и невероятно лёгким. Кстати, майонез домашний и растительный тоже можно сделать самому
  2. Шубу тоже запросто можно приготовить постную (веганскую). Рецепт постной шубы. Нужно всего навсего селёдку заменить на водоросли - нори, или морскую капусту. А можно положить в блюдо и то и другое, так даже будет богаче морской вкус и аромат
  3. Вкуснейший салат "RAW" (англ. сырой) из пекинской и свежей цветной капусты, помидора, кукурузы, зелени и листового сельдерея, заправленный соусом из оливкового масла. Этот салат очень красиво и празднично смотрится на столе и удивит гостей, так как цветная капуста в него идёт не отварная, а сырая (можно после заморозки)
  4. Заливное из грибов и овощей на агар агаре - замечательная и сытная закуска для праздничного стола. Выглядит очень аппетитно и празднично. Лёгкая замена тяжёлому холодцу
  5. Зелёный хумус с авокадо и шпинатом. Хумус это паштет из турецкого гороха нута. Мажется на хлебцы, хлеб или подаётся с сырыми овощами
  6. Бутерброды, или тарталетки с веганской чёрной икрой. Постная чёрная икра готовится быстро и просто. В основу этого блюда входят семена чиа и водоросли нори, для морского колорита. Можно подать в тарталетках, украсить лимоном и зеленью
  7. И конечно, куда без картошечки на гарнир. Наше меню предлагает запечь картофель по деревенски с ароматными специями в духовке, или приготовить картофельное пюре с брокколи. Эти гарниры лёгкие и не перегружают желудок
  8. Ещё один постный гарнир - голубцы с пшеном, чечевицей и овощами. Ароматные, горячие и нежные голубцы - отличный гарнир на новогодний стол. Голубцы можно подать с отличной растительной сметаной на основе семечек
  9. На горячее - нутовые котлеты с морковкой, луком и зеленью. Такие котлеты заменят любое мясное блюдо. Подавать с любимым соусом
  10. Ещё одно блюдо, которое может украсить праздничный стол - грузинское лобио из красной фасоли. Блюдо сытное и супер полезное, богато железом и белком. Лобио хорошо сочетается с грецкими орехами, настолько, что можно добавить их при его приготовлении. Красиво украшается, теми же грецкими орехами и зеленью
  11. Грибные биточки в кляре - отличная и не менее сытная замена мясным биткам. Блюдо необычное для праздничного стола, но тем не менее очень привлекает внимание гостей, попробовать захочет каждый, даже самый заядлый мясоед
  12. Ну и десерт! "Лето среди зимы" - песочный пирог с замороженными ягодами. Это самый вкусный, ароматный и простой в приготовлении десерт на постном тесте
Замечательным бонусным десертом для нового года, был бы торт "Рафаэлло" (без выпечки, лёгкий и постный), с его лёгкостью калорий и белоснежной кокосовой стружкой, он прекрасно впишется в новогодний антураж, напоминая сугроб снега, на фоне ёлки, игрушек и подарков! Ёщё праздничный стол должна украшать огромная овощная и фруктовая тарелка. А так же соления, квашеная капуста, маринованные огурчики и помидорчики, оливки, маслины и большое количество зелени .
Антонина : Супер! Жаль новый год уж прошёл ) ) )
22:03 | 10-02-19
ПОПУЛЯРНОЕ
Лучший Товар