Как прорастить зелёную гречку без слизи

Гречневая крупа - "здоровое зерно", которое не содержит глютен, но богато витаминами и минералами, а так же белком и железом. Свежая и необработанная гречка имеет зелёный цвет, именно так она

МЫ В СОЦСЕТЯХ


следите в сетях за рекомендациями и секретами здоровья

Как прорастить зелёную гречку без слизи
04 . 04 . 2019
Гречневая крупа - "здоровое зерно", которое не содержит глютен, но богато витаминами и минералами, а так же белком и железом. Свежая и необработанная гречка имеет зелёный цвет, именно так она выглядит после того, как собрали урожай с полей и очистили от шелухи. Коричневой, такой как мы привыкли видеть в магазинах, она становится в результате термической обработки на производстве. Зелёная гречка, её ещё называют "живой", считается более полезной, так как в основном её употребляют в пророщенном виде. В процессе проращивания зёрнышки буквально меняют свой состав! Количество витаминов и полезных веществ возрастает в несколько раз, а уровень углеводов наоборот падает. Также она обладает более нежным вкусом и подходит для приготовления безглютенового хлеба, смузи, веганского творожка и разнообразных салатов.

Как проращивать гречку, или семена

Частая проблема при проращивании семян и гречки, в частности, это не соблюдение правильных условий, таких как температура, влажность и время проращивания. Чаще всего с проращиванием семян бывает так, что нежелательная слизь появляется за считанные минуты, и чтобы этого избежать нужно соблюдать точное время промывки, замачивания и проращивания, ну или, каждые пять минут внимательно проверять ёмкость с ростками.

Первый способ проращивания

Надёжный, проверенный способ проращивания с пошаговой инструкцией. 1. Зелёную гречку хорошо промыть под проточной водой 2. Залить водой комнатной температуры на 30 минут (не больше!) 3. Слить воду, поместить в глубокую большую тарелку 4. Гречку накрыть марлей и поставить в тёплое место (зимой на батарею) К утру уже появятся росточки!

Второй способ прорастить гречку

Также ещё можно прорастить другим способом, который не менее эффективный, но займёт немного больше времени.
  1. Гречку промыть, залить водой и оставить на 5-6 часов.
  2. Слить воду, поставить гречку в сите над миской, в неё будет стекать образовавшаяся слизь.
  3. Верх накрыть тарелкой, или плёнкой, но оставить небольшой доступ воздуха.
К утру также будут видны росточки. По этому способу гречка так же будет без слизи. Всю пророщенную гречку, или семена нужно хорошо промывать под проточной водой, или ошпарить кипятком, так как вместе с проращиванием ростков, на них могли прорасти различные бактерии. Такой инкубатор комфортный не только для зелени и микро-зелени, но тоже очень плодотворный для микробов и бактерий. Поэтому промывать семя желательно до и после проращивания. Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Антонина : Супер, буду пробовать, пасиба!
20:06 | 04-04-19
ПОПУЛЯРНОЕ
Лучший Товар