Список самых полезных осенних продуктов

Осень - самое время подготовить организм к зиме. Именно в этот период начинаются осенняя хандра, перепады настроения, депрессия, организм становится уязвимым к вирусным и простудным заболеваниям. В это время организму

МЫ В СОЦСЕТЯХ


следите в сетях за рекомендациями и секретами здоровья

Список самых полезных осенних продуктов
Просмотров: 359
22 . 10 . 2018
Осень - самое время подготовить организм к зиме. Именно в этот период начинаются осенняя хандра, перепады настроения, депрессия, организм становится уязвимым к вирусным и простудным заболеваниям. В это время организму нужно помочь перестроится на зимний режим и насытить его витаминами и минералами. К счастью, осень богата урожаями полезных продуктов, которые обязательно должны быть в холодильнике и входить в рацион ежедневного осеннего меню.

Тыква

Тыква в этом списке занимает почётное первое место. Символ Хеллоуина снабжает организм витамином С и витаминами группы В. Ещё в ней содержится пектин, кальций, калий, магний, железо, а также витамин Е, который существенно замедляет старение. Сок тыквы оказывает благотворное влияние на желудок и на печень, также сок тыквы прекрасное желчегонное и очищающее средство. Свежие неочищенные семечки, измельчённые с водой в блендере и процеженные через марлю, помогают избавится от глистов и других кишечных паразитов. Пить нужно в виде смузи по утрам в течении недели. Самые простые и традиционные способы приготовления тыквы это: сладкий американский пирог с апельсиновой помадкой, тыквенная каша на кокосовом молоке и очень популярное блюдо - тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком, посыпанный тыквенными семечками.

Крестоцветные

Капуста белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская, краснокачанная, репа... Нужно обязательно включать в осенний рацион крестоцветные, которые содержат огромное количество витаминов и легкоусвояемых углеводов. А помимо фруктозы и глюкозы, содержат:
  • Клетчатку, которая улучшает перистальтику (проходимость) кишечника, его метаболизм (преобразование пищи в энергию), подпитку микрофлоры кишечника
  • Также крестоцветные богаты пектином - это гель, который обволакивает стенки кишечника и предотвращает воспаления и язвы, а также препятствует всасыванию токсинов
  • В белках крестоцветов содержатся незаменимые аминокислоты - лизин, метионин и триптофан, макро и микро элементы, такие как калий, магний, цинк и железо
  • Всего 250 грамм капусты в день обеспечит суточную норму витамина С
  • Крестоцветные богаты антиоксидантами, один из них, очень мощный - сульфорафан, который предотвращает злокачественные изменения в раковой клетке, таким образом вызывает их самоуничтожение
  • Капуста и крестоцветные так же содержат витамин К в большом количестве, который играет важную роль в формировании и восстановлению костей

Инжир

Этот осенний плод является отличным источником клетчатки, поможет обогатить организм необходимыми полезными веществами в осенний период, а так же снизить уровень вредного холестерина и повысить уровень глюкозы. Также инжир поможет предотвратить запоры и очистить кишечник от шлаков. Этот плод фигового дерева содержит калий, который поможет контролировать ваше давление.

Гранат

Полезные качества граната трудно переоценить. В гранате содержится 15 видов аминокислот, много витаминов, минералов и микроэлементов, что делает этот плод одним из самых полезных и богатым источником витаминов в организме. Также гранат богат антиоксидантами, которых в гранате так же содержится много. Гранат помогает предотвратить малокровие и положительно влияет на гемоглобин.

Шиповник

Включайте в меню отвар из шиповника, так как он является одним из лидеров по содержанию витамина С, который укрепит иммунитет в осенний период. Так же в шиповнике много микроэлементов, таких как пектин, каротин, эфирные масла и дубильные вещества. Также шиповник богат минералами - железом, натрием, фосфором и др.

Виноград

Тёмные сорта винограда имеют настолько большое количество полезных веществ, что на их основе стали производить эффективные пищевые добавки, которые используют для продления жизни и профилактики некоторых заболеваний. В тёмных сортах винограда (особенно в кожуре и семечках) содержится содержится большое количество мощнейшего антиоксиданта - развератрола, который имеет противоопухолевое действие. Также виноград улучшает пищеварение, имеет желчегонное и мочегонное действие. Виноград богат на витамины А, В6, С и фолаты (фолиевая кислота), содержит важные минералы - кальций, калий, магний, железо и фосфор.

Грибы

Отличный и полезный источник белка в осенний период. Грибы можно тушить, жарить, фаршировать, варить супы, добавлять в ризотто, делать паштеты и вкусные соусы для макарон. Грибы имеют сбалансированный состав всех ценных для организма человека компонентов. В них содержатся белки, жиры, углеводы, около 18 аминокислот а также полезные витамины.

Груши

Груша - источник энергии. Клетчатка груши (пищевое волокно) имеет крупную молекулу, которая при обильном употреблении этого плода способна избавить от запора и прочистить кишечник. Ввиду этих свойств, грушу не рекомендуется есть 30 минут до и после еды и нельзя запивать водой. В грушах содержится масса полезных веществ, таких как клетчатка, каротин, фруктоза и сахароза. Плоды груши содержат большое количество витамина А и С, витамины группы В, Р, Е, РР (никотиновая кислота), а также фолиевую кислоту, железо, кальций, йод, пектин, органические кислоты и дубильные вещества. Груши способны улучшать настроение, успокаивают сердцебиение и обладают тонизирующим эффектом.
ПОПУЛЯРНОЕ
Осеннее меню
Супер Рецепты